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Receita de brigadeiro de doce de leite com canela

Ingredientes:

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  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher de chá de manteiga sem sal;
  • 150 g de doce de leite;
  • 1 pitada de canela;

Para cobrir:

  • ½ xícara de açúcar refinado;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 50 g de doce de leite e um saco de confeitar com bico pitanga.
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Modo de preparo:

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  • Misture em uma panela os 4 primeiros ingredientes e cozinhe em fogo baixo, para não queimar;
  • Mexa até dar o ponto de brigadeiro (soltar do fundo e lateral), coloque em um prato e tampe com um filme plástico (em contato com o brigadeiro, depois que esfriar ele solta), deixe esfriar naturalmente fora da geladeira, por pelo menos 4 horas;
  • Pode até colocar na geladeira para adiantar, mas não é o mais indicado porque ele não fica com o formato ideal;
  • Faça bolinhas com a ajuda de uma colher e enrole nas mãos untadas com água, não há necessidade de manteiga e passe sobre o açúcar e a canela, e em cima das bolinhas, decore com o doce de leite.
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