Receita de brigadeiro de doce de leite com canela

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher de chá de manteiga sem sal;
• 150 g de doce de leite;
• 1 pitada de canela;

Para cobrir:

• ½ xícara de açúcar refinado;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 50 g de doce de leite e um saco de confeitar com bico pitanga.

Modo de preparo:

• Misture em uma panela os 4 primeiros ingredientes e cozinhe em fogo baixo, para não queimar;
• Mexa até dar o ponto de brigadeiro (soltar do fundo e lateral), coloque em um prato e tampe com um filme plástico (em contato com o brigadeiro, depois que esfriar ele solta), deixe esfriar naturalmente fora da geladeira, por pelo menos 4 horas;
• Pode até colocar na geladeira para adiantar, mas não é o mais indicado porque ele não fica com o formato ideal;
• Faça bolinhas com a ajuda de uma colher e enrole nas mãos untadas com água, não há necessidade de manteiga e passe sobre o açúcar e a canela, e em cima das bolinhas, decore com o doce de leite.

Redação