Hoje em dia muito se fala sobre as alergias alimentares. Com diagnósticos mais precisos e um olhar mais crítico com a alimentação, as alergias passaram a se tornar mais comuns no dia a dia. As alergias alimentares são causadas por reações anormais do sistema imunológico (sistema de defesa do nosso organismo) às proteínas dos alimentos. As proteínas em nosso processo digestivo são quebradas em peptídeos e em seguida em aminoácidos para serem absorvidos. A Alergia a Proteína do Leite de…