Torta de banana com farinha de trigo integral

Como parte do post Três receitas fáceis e saudáveis para lanches leves no verão, separamos individualmente cada uma das receitas disponibilizadas pela Jasmine Alimentos.

 

Ingredientes:

1 ½ xícara de farinha de farinha de trigo integral Jasmine;

1 xícara de açúcar demerara Jasmine;

1 copo de leite;

1 colher de sopa de fermento;

5 bananas maduras;

4 ovos;

1/2 xícara de red berries Jasmine.

Modo de preparo:

• Bata no liquidificador os ovos e o leite.
• Num bowl, misture a farinha, o fermento, o açúcar e a canela.
• Corte as bananas em lascas ou rodelas.
• Unte uma forma com óleo de coco e farinha.
• Faça uma camada dos secos.
• Uma camada de banana e salpique cranberries.
• Repita o processo de camadas mais uma vez.
• Por último, adicione os líquidos.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos.